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端午健康吃粽有讲究-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:04:38 阅读: 来源:气动阀厂家

端午健康吃粽有讲究

吃粽子、划龙舟是端午佳节的传统习俗。端午即将来到,粽子火了,各个商家推出的粽子品类繁多、五花八门,粽子已然成为了各家餐桌上近期不可或缺的美味。小编提醒,健康吃粽有讲究,小心贪恋美味引发胃肠疾病病。

选粽需防人工“返青粽叶”

健康吃粽的第一步是选粽。除了关注品牌、产地以及有效期,还需防不良商家的“绿色”粽子,即用人工“返青粽叶”制作的粽子。选时先看外观,人工“返青粽叶”色泽青绿,正常粽叶在制作过程中经高温蒸煮颜色会发黄发暗;再闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫黄味,而正常粽子,则粽叶飘香,香味纯正。

吃粽两不宜

不宜凉吃。吃粽子前要彻底加热,千万别养成从冰箱取出粽子凉吃的习惯。一方面,糯米和粽子馅都易变质,加热不充分,容易因食物腐败感染肠胃,引发腹泻或食物中毒;另一方面,凉粽子过油过腻,不加热吃容易引起消化不良。

不宜多吃。粽子的主材是糯米,糯米富含支链淀粉,不容易消化,且粽子馅多以肉类、果仁、蛋黄为主,更加重了肠胃的负担。粽子尽管美味,享受起来也应节制。特别是肠胃虚弱的老人和小孩,更要少吃。

健康吃粽有妙招

第一、 少吃多餐。视个人肠胃消化能力而定,浅尝美味即可,不可一次性撑饱。第二、搭配吃粽。陈皮、薏米、白萝卜消食开胃,可与粽子搭配着一起吃。也可吃粽时喝上一杯热茶消暑解腻。第三、常备保济丸防治因吃粽子引发的肠胃疾病。

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