快速面包的做法

快速面包是一种无需发酵的面包制作方法，它省去了传统做法中长时间等待面团发酵的步骤。下面是制作快速面包的详细步骤：

材料：

- 400克面粉（普通或低筋面粉）

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 2汤匙砂糖

- 240毫升牛奶

- 60毫升植物油

- 1个鸡蛋

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和砂糖混合均匀。

3. 在另一个碗中将鸡蛋、牛奶和植物油搅拌均匀。

4. 将湿料倒入干料中，用刮刀或木勺搅拌，直到材料混合成一个湿润的面糊。

5. 将面糊倒入一个涂有食用油的烤盘中。

6. 将烤盘放入预热烤箱，烤制20-25分钟，或直到面包金**并且在中间用牙签**后牙签干净。

7. 取出烤盘，让面包在烤盘中稍微冷却一会儿。然后用刀子将面包从烤盘中抠出，放在一个冷却架上继续完全冷却。

8. 快速面包可以直接食用，也可以搭配果酱、黄油或花生酱等调料享用。

制作快速面包的关键在于泡打粉的作用，它可以代替传统面包需要的酵母，使面糊在烤箱中膨胀。快速面包制作简单快捷，适合那些没有时间等待面团发酵的人。无论是早餐还是下午茶，快速面包都是一道美味可口的选择！