金针菇蒸的做法

金针菇是一种营养丰富的食材，常常用来蒸煮，保持其原汁原味的同时提供丰富的蛋白质和多种维生素。下面是一道简单的金针菇蒸的做法。

原料：

- 400克金针菇

- 1勺生抽

- 1勺料酒

- 1/2勺盐

- 1/2勺味精

- 适量蒜末

- 适量生姜片

- 适量香菜

步骤：

1. 准备好金针菇，洗净后切去菌蒂，用手撕成小段备用。

2. 将蒜末和生姜片准备好备用。

3. 在蒸锅中注入适量的水，放入蒸架，将金针菇均匀地摆放在蒸盘上。

4. 在金针菇上均匀地撒上蒜末和生姜片。

5. 另外，将生抽、料酒、盐和味精混合均匀，然后均匀地淋在金针菇上。

6. 将蒸锅盖好，用大火蒸煮5分钟。

7. 蒸煮期间，各种香味溢出，让金针菇更加美味。

8. 5分钟后，打开锅盖，撒上适量的香菜，即可享用。

这道金针菇蒸的菜肴非常简单易做，但口感鲜美，可口可人。金针菇蒸熟后保留了原汁原味，口感嫩滑，且具有独特的香气，是一道健康营养的家常菜。此外，根据个人口味的不同，还可以根据需求添加其他调味品，如食用油、香醋等，以增添菜肴的风味。希望您能尝试并喜欢这道金针菇蒸的做法！