小黄米功效与作用

小黄米，又称黄米、**糯米，是一种常见的粮食作物，具有多种功效与作用。

1. 健脾益胃：小黄米含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，可以刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，有助于消化和吸收，同时对胃肠道有保护作用，能够改善脾胃虚弱，缓解腹胀、消化不良等问题。

2. 强筋健骨：小黄米是一种富含维生素B和矿物质的粮食，特别是钙、磷、铁等矿物质含量较高，可以提供身体所需的营养物质，促进骨骼生长发育，增强骨骼强度，防止骨质疏松，预防骨折。

3. 补气养血：小黄米中含有丰富的维生素B和铁质，可以增强造血功能，提高血红蛋白含量，补充氧气和营养物质输送至全身各组织和器官，增加体能，改善气血不足引起的疲劳、乏力等症状。

4. 润肺止咳：小黄米含有丰富的黏性物质，具有润肺止咳的作用，可以缓解干燥咳嗽、嗓子干痒等症状，帮助保持呼吸道的湿润，预防和缓解呼吸系统疾病。

5. 抗癌抗氧化：小黄米中富含的黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化作用，可以中和自由基的产生，保护细胞膜，延缓细胞衰老，预防慢性疾病的发生，包括一些癌症。

除上述功效与作用外，小黄米还有助于改善便秘，降低胆固醇，预防心血管疾病，调节血糖水平，促进睡眠等作用。

需要注意的是，小黄米虽然营养丰富，但其中也含有一定的淀粉和糖分，对于血糖控制不好的人来说，尤其是糖尿病患者，应适量食用。另外，小黄米还含有一种叫做黄曲霉素的致癌物质，长期或过量食用可能对健康造成负面影响，因此在选择和烹调时要注意。